Archive for 9月, 2011

PostHeaderIcon 秋の香り

今日あたりはまだまだ夏日で暑いですが、
うちには大分からカボスが沢山送られて来ました。

20110916-153117.jpg

切るだけで秋の香りが厨房じゅうに漂います。

そんなカボスをアーティチョークとあわせてパスタにしました。

シンプルにアーティチョークとオリーブ、それとカボスのみでさっぱりと仕上げます。

20110916-153347.jpg

無農薬のカボスなので皮もたっぷり刻んで乗せました。

無農薬なので、スーパーなどで売られているものと違い種だらけだけど、香りがとても強いです。

暑さはもう少し続くようですが、彼岸までと言いますからね、もう少し我慢して秋の到来を心待ちにしようと思います。